Все о винограде. С. С. Соломонов

Наверное, трудно найти того человека, который будет не любить свежие, сладкие, полные несколько терпкого, летнего вкуса ягод винограда, которые передают все краски тёплой поры года, переливаясь всеми возможными цветами, возвышаясь пышными гроздями над землёй, казалось бы, над целым миром. Но сколько усилий требует эта ягода? Требовательна ли она? Подберёмся ближе к содержанию книги! 
На данный момент во всём мире человеческие знания и опыт позволили открыть около шестидесяти девяти видов винограда, а также около десяти гибридов, выведенных в лабораториях, методом генетического вмешательства, изменения структуры, а также отдельных параметров. Гибридизация в данном случае открыла большие возможности для фермеров и простых людей. Об этом может свидетельствовать "виноградная" ситуация в Калифорнии. Не так уж давно виноградари и поставщики продукта в массы были объединены в одно целое. На первый взгляд идея безумная и по-своему глупая, но как оказалось после этого небольшого эксперимента, предложение было на грани гениальности. Это заставило и первых и вторых защищать себя, своё дело, свой товар, а также друг друга в особенно трудных ситуациях. После этого случая началось активное спонсирование исследований винограда, старания учёных-виноградников изобрести, открыть миру новый вид винограда. Это должно было быть нечто: бессемянное растение по типу сорта "Томпсона" (как и тот, бессемянный), но с некоторыми отличиями. Разумеется, нужный сорт винограда просто обязан превосходить "Томпсон" по многим параметрам, например, сезон роста, плодоношения, сбора этих самых плодов: Томпсон созревает в период между июлем и сентябрём, что слишком рано и не так уж много для поставщиков. Поэтому во второй половине прошлого столетия был опробован ввоз в Америку чилийского винограда: он крупный, сладкий и невероятно хрустящий, а завозился в самую необеспеченную виноградом пору года (начиная с ноября и заканчивая маем), как раз в период прекращения виноградного сезона в Америке. В связи с этим чилийский виноград стал прекрасным продуктом, который имел огромный спрос и возможности на рынке, люди были ошарашены и просто покорёнными этим виноградом. Как это часто бывает, во время триумфа одного, страдает кто-то другой, совершенно несвязанный с первым. Так случилось и с "императорским" виноградом. Он был ничуть не хуже чилийского и имел схожие качества: яркая и плотная ягода, весьма удобна в перевозке как на ближние, так и на особо далёкие расстояния, что прекрасно расширяет его возможности при экспорте в отдалённые, заокеанские страны, созревал в самое нужное для "виноградной" экономики время (осень-зима). Но имелся в нём один весомый недостаток, который просто-таки разбил его пред чилийским: он не был бессемянным. И по сей день ведутся работы над созданием нового, совершенного вида, и нам решать и лицезреть исход этого процесса. 
На данный момент в Украине условно можно выделить пятнадцать виноградных зон, среди которых важное место занимают Одесская, Херсонская, Николаевская области и АР Крым. Виноград довольно популярен и является одним из наиболее продаваемых продуктов, спрос на который растёт. Появляются много новых виноградников, владельцы которых преимущественно продают не сам виноград, а винные изделия, которые делают не далеко от территории виноградников. Качество и количество винограда в Украине находится на довольно высоком уровне: в списке стран по площади, которую занимают виноградники, Украина на 18 месте (после Бразилии). 
Книга, написанная на собственном опыте писателя С. С. Соломонова, который большую часть своей жизни посвятил исследованию этой интереснейшей ягоды. В книге вы найдёте советы профессионала относительно морозостойких и зимних сортов, об их вкусе и применении в обыденности, укрепления лозы, витаминов, которые стоит внести в почву и многое, многое другое!

Ваш интернет-магазин душевного чтения "КнигоМир"