Книга представляет актуальную коллекцию замечательных блюд, приготовленных популярными сегодня способами: на гриле, мангале, в тандыре и воке. Ее авторы — известные шеф-повара — по-новому взглянули на традиционные рецепты и технологии и знакомят читателей со своими кулинарными экспериментами и открытиями. Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями.
Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными кулинарными тенденциями.
Интернет-магазин КнигоМир
Душевные книги обо всем на свете
Основные атрибуты | |
---|---|
Производитель | Астрель |
Страна производитель | Россия |
Тематика | Кулинария |
Язык издания | Русский |
Вид переплета | Твердый |
Тип полиграфической бумаги | Офсетная |
Тип поверхности бумаги | Глянцевая |
Количество страниц | 96.0 |
Год издания | 2011 |
ISBN | 978-5-271-34157-1 |
Состояние | Новое |
Формат | |
Длина | 29.0 (см) |
Ширина | 21.5 (см) |